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Liebe Companisten und Interessierte,
als ob der in Rekordzeit „erkochte“ Michelin-Stern für das "Courtier" nicht schon Grund genug zum Feiern wäre (mehr dazu hier), haben wir gleich nochmal Grund uns zu freuen:
Das Fine Dining-Restuarant Courtier wurde ebenfalls vom Gault&Millau aus dem Stand mit 16 Punkten und 2 Hauben und unser Strandrestaurant, das Bootshaus, mit 14 Punkten und einer Haube ausgezeichnet. Gemäß des französischen Schulnotensystems reicht die Skala von 0 bis 20 Punkten - wobei die volle Punktzahl nur theoretisch möglich ist und nicht vergeben wird, da laut Gault&Millau "nur der liebe Gott, aber kein Mensch Vollkommenheit feststellen kann".
Wie auch schon der Michelin-Stern helfen uns solche Auszeichnungen natürlich sehr im weiteren Marketing, sorgen für Berichte der Presse, Aufnahme in Reise- und Gastronomieführer etc.
Erneut sehen wir diese frühe Ehre nicht als Grund nachzulassen, sondern im Gegenteil als weiteren Ansporn, WEISSENHAUS gemeinsam mit Euch weiter zu entwickeln!
Mit besten Grüßen aus WEISSENHAUS,
Jan Henric Buettner
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